品牌名稱：福義軒
企業(yè)榮譽：臺灣70年老品牌
策劃時間：2023由廣州元品全案策劃
服務內容：品牌全案策劃
品牌諺語：70年的老品牌
經營產品：休閑食品
產品定位：中高端
消費渠道：線下、線上
企業(yè)理念：打造百年傳承產品
01 用70年做一根蛋卷，如今我們
排隊都買不到有什么樣的故事？
凌晨5點，在臺灣嘉義市西區(qū)的成功路上，有一家蛋卷
店的門口，就已經排起了數百米的隊伍，場面不亞于我
們的春運搶票，而這些人竟是為了買一包蛋卷，并且，
排隊買蛋卷的情形每天都在上演，因此還催生了黃牛黨
經濟，很多附近的老人靠排隊幫人買蛋卷，就可以生活
自給自足，甚至有的黃?？恐抨犜氯脒^萬，這家小店
主要以出售手工蛋卷為主，不僅每天限量 還每人限購兩
包，因為限購甚至還有一些女性假扮孕婦，目的只是為
了多買兩包蛋卷，因為肚子里的孩子也算，還登上了臺
灣的報紙，不僅如此，天氣炎熱時還經常發(fā)生排隊暈倒
的事件，最后不得不叫救護車來，排隊買蛋卷發(fā)生沖突
更乃是經常之事，尤其在春節(jié)期間。甚至需要出動警力
才能維持秩序，為了維護社區(qū)秩序，有時店家不得不緊
急停售店內的手工蛋卷，這....蛋卷的威力也太大了，因
為人氣太旺，常常有人半夜就來占位，吵鬧聲讓附近的
居民忍無可忍，曾聯名要求把這家店趕出社區(qū)，更神奇
的是，這家小店從不打廣告，卻通常在每天上午10點，
就宣告今日的蛋卷已售完，盡管上官網訂購，通常也至
少要等一個月以后才能發(fā)貨，有時甚至需要等半年，這
家蛋卷小店已經營業(yè)將近70年，如今風靡全臺灣
02 產品拍攝
在畫面設計上通過高清拍攝塑造產品的強烈食欲感，
還原最初的產品本身，讓消費者看到想吃。
03 這家店為何可以讓人們
為了一包蛋卷變的如此瘋狂？
這要從67年前說起，1951年，這家蛋卷店的創(chuàng)辦人曾糧
先生，在嘉義市開了一個小作坊，起名為福義軒，原本
只是制作餅干的食品工廠，當時為了讓全臺灣的人都吃
到福義軒的餅干，負責業(yè)務的蕭彥義先生便騎著他的一
輛摩托車，打開了福義軒在臺灣的市場，他一騎就是50
年，無論春夏秋冬、刮風下雨都騎著他的小摩托車，北
橫、中橫、南橫貫穿整個臺灣來推廣福義軒的餅干，累
計行駛652723公里，可以說福義軒的餅干是在摩托車
的推動下走向了臺灣的家家戶戶，而就在這時，曾糧吃
了一根港式蛋卷，1979年曾糧先生在香港出差時，吃到
了一個很好吃的港式蛋卷，并得知全臺灣只有一家有這
種生產蛋卷的機器，而這臺機器需要50萬臺幣，雖然福
義軒賣餅干已經有小名氣，可在當年50萬可以在嘉義市
買下2棟透天平房，這并非一個小數目，但曾糧先生還是
一咬牙，花光所有積蓄，以50萬的臺幣買下蛋卷生產技
術，從此福義軒除了做餅干，也開始制作蛋卷，通過曾
糧對配方的不斷改良、不斷去推出新口味，使蛋卷生意
蒸蒸日上，作為一名小有成就的商人。
04 挖掘產品獨到的創(chuàng)意
一款好的產品本身就是產品最大的購買理由。元品的核
心工作為蛋卷，餅干塑造創(chuàng)意購買理由、放大購買理由，
提高產品上市傳播效率、降低消費者選擇成本和決策成
本。我們洞察到產品口感，嫁接到產品身上?；诳诟?/span>
價值又進一步創(chuàng)意出“70年的老品牌！”通過購買理由，
撬動了行業(yè)品類創(chuàng)新。發(fā)揮詞語權能，將一個小品類產
品切入到了大休閑產品的市場，在畫面設計上通過高清
拍攝塑造產品的強烈食欲感，讓消費者看到想吃。
圓餅賣點：匠心烘焙，麥香濃郁咔滋香脆，口感佳，入口
香酥脆爽
蛋卷賣點：30%鮮雞蛋加入不添加一滴水美味香濃
酥餅：大顆果粒添加匠心烘焙，香脆甜咔滋香脆，口感佳
通過包裝設計放大購買理由。產品是為包裝服務的，因為
只有包裝上的字和符號才能體現出產品的價值。包裝上的
產品口感特點要盡量大，引導消費者購買，我們通過豎版
線條淺底色搭配原型印章設計，體現出純手工制作的產品
調性，包裝工藝上運用燙金，激凸，專色，UV體現產品
高檔性，呼應產品優(yōu)質特征，打造出包裝視覺焦點，放
大購買理由并建立貨架上的陳列優(yōu)勢。
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